汉口火车站小餐饮便民服务区：改头换面，告别脏乱差

168 2024-08-02 02:36:30

汉口火车站小餐饮改造商贩打开厨房做生意汉口火车站是武汉市的一个文明窗口，每日约有11万的乘客出行，火车站周边的食品安全尤为重要。今年初，江汉区在火车站设立了小餐饮便民服务区

位于武汉的汉口站，每日平均有11万人次在此进行出行。作为城市交通核心，此地也是展示城市文明风貌的重要基地。然而，车站周边区内食品的安全性，尤其是小型餐馆的环境卫生，长期以来困扰着消费者。今年年初，江汉区出台了一套有力措施，为解决这些问题带来了令人瞩目的改变。

江汉区食药监局协同汉口火车站综合办，针对火车站东广场14家小型餐馆推行全方位整改方案，实质上实现店内装潢及对外形象的彻底革新。过去的环境卫生问题曾一度普遍存在且严重不足，例如操作间与就餐区域不分，快餐店盒饭售卖车占据道路随意营业等现象，严重破坏了城市文明风貌并对乘客用餐安全构成潜在威胁。

小餐饮便民服务区的设立

本次整改收效显著，其中最引人瞩目的要数"小型餐饮便捷服务区"的设立。该服务区不仅方便乘客，且树立了食品安全的新标准。服务区内，14家小型餐饮企业的安全评级公开透明，使乘客在选择用餐场所时能一眼识别出安全可靠的餐厅。

针对乘客在汉口火车站餐饮服务质量提升问题，江汉区食品药品监督管理局副局长王雪明确指出，本次整改以提供更安全、卫生的餐饮环境为主要目标。经过两个月的精心改造，这一目标已于七月份顺利达成。如今，这些小餐饮店焕然一新，彻底告别了过去的脏乱现象，展现出崭新的整洁与卫生风貌。

邹太元的故事：从紧闭的厨房门到敞开的生意

在这14间小型餐馆之中，身为主管的重庆炒菜馆老板邹太元以其独特经历独树一帜。这位在火车站经营餐饮长达二十载的经营者，几年前曾因店铺环境问题而必须关闭厨房门。然而如今，在全面改造过后，他的餐馆已面目一新，厨房门重开，销售额更是增长了百分之五十。

邹先生告知记者，先前他以两面通透的店面作为经营场所，仅由铁皮盒饭车、简单的桌椅和厨房构成。然而，潮湿的环境使得厨房始终处于阴暗之中，处处都是油渍横流，导致店主不敢轻易开启厨房大门，生怕影响到消费者用餐体验。然而现在情况已经改变，他的店铺已经架设了纱门、纱窗及防鼠设施，整个格局变得敞亮整洁。厨房不但墙壁及案板都已焕然一新，还更换成了防水的不锈钢墙砖及地面瓷砖，灶具与操作台面也统一使用了防刮擦的不锈钢材质。